Для начала необходимо упомянуть об особенностях любых яблок. Эти плоды, особенно хорошо созревшие и крупные, вырабатывают много газа этилена. А он в свою очередь ускоряет созревание, не только еще недозревших яблок, но и других овощей. Кроме того высокое содержание этилена стает причиной прорастанию и как результат последующей порче различных овощей – сельдерея, моркови и картофеля. (далее…)