Конечно, не всяким организмом картофель усваивается хорошо; для овец он, например, малопитателен (усваивается процентов на 15), зато для свиней, кормовой картофель – просто находка. Они его усваивают на 90% (белок картофеля) и даже больше. Все это идет в вес. Таким образом, ежедневно скармливая по десятке кило картофеля свинке, вы увеличиваете прирост ее веса килограмм на 50.
Крупному рогатому скоту картофель обычно дают сырым, смешивают его с зерновыми, с силосом, с прочими грубыми кормами. Малышам, кроликам могут и отварить. Кормят животных как самими клубнями, так и ботвой, кожурой, картофельными отходами, подпорченными клубнями и даже картофельной мезгой. Это – остатки корнеплодов после паточного завода.
Кормовой картофель выдраивают специально – для этого подойдёт любой дешевый сорт, который дает хорошие урожаи и быстро растет. Картофель на сто процентов окупает себя в животноводстве.
